Vous voulez veiller à votre santé et à votre bien-être chaque jour ? Une alimentation équilibrée et saine apporte les nutriments essentiels dont notre corps a besoin pour fonctionner au mieux. Mais saviez-vous que l'importance d'une bonne alimentation dépasse largement la simple satisfaction des besoins nutritionnels ?
Il est essentiel de consommer des protéines le matin et le midi, tant pour leur apport calorique que pour la synthèse des neurotransmetteurs. L'acide aminé tyrosine, présent dans les protéines matinales, se transforme en dopamine, un neurotransmetteur qui stimule le plaisir, la motivation, la libido et la joie de vivre. Un déficit en dopamine est souvent lié au burnout.
De plus, la tyrosine est également nécessaire à la synthèse de la noradrénaline. Par conséquent, il est crucial de consommer des protéines au petit déjeuner et au déjeuner pour éviter une fatigue physique et psychique, souvent associée au burnout.
Le tryptophane, un autre acide aminé présent dans les protéines consommées le matin et le midi, se convertit en sérotonine en fin d'après-midi, à condition qu'il ne soit pas détruit par la cuisson. La sérotonine est le neurotransmetteur du bien-être, souvent déficitaire chez les personnes dépressives. Une faible sérotonine peut entraîner des troubles du sommeil, des compulsions alimentaires ou autres, ainsi que de l'irritabilité et de l'anxiété. En fin de soirée, la sérotonine se transforme en mélatonine, favorisant un sommeil de qualité et réparateur.
Les bonnes calories proviennent des protéines, des légumes et des fruits (à l'exception des dattes, figues, bananes, grappes de raisin, etc.). En revanche, les mauvaises calories proviennent du pain, des pâtes, du riz et des féculents, qui se transforment en graisse en quelques heures si vous ne pratiquez pas une activité physique ou sportive de 30-45 minutes par jour.
Au top, un excellent pédagogue ! Je le recommande vivement.